Assistant manager restauration H/F (H/F)
Interim - Étrembières (74)

L'entreprise

Qui sommes-nous ? Dans le paysage du recrutement, ATOUT LA ROCHE se distingue, une marque du Groupe ATOLL, prêt à vous accompagner vers de nouvelles opportunités de carrière. Nous sommes votre partenaire de confiance, sans frontières physiques, facilitant des connections au sein de notre réseau réparti sur tout le territoire, particulièrement le grand Sud-Est. Explorez le futur du monde du travail avec nous. Chaque année, nos agences aident plus de 3000 intérimaires à trouver un emploi et recrutent 500 personnes en CDI. Rejoignez-nous, nous avons hâte de vous accueillir dans notre groupe.

Découvrez le dynamisme d'une entreprise évoluant dans le secteur de la restauration, tournée vers la vente, investissant constamment dans le développement de son activité.

Descriptif du poste

La mission Êtes-vous prêt(e) à assumer le rôle multidimensionnel de gestionnaire, exerçant une vigilance rigoureuse sur toutes les transactions financières ?
Au cœur d'une équipe dynamique, vous serez responsable de la conformité des procédures d'encaissement et de la continuité des opérations en l'absence du Responsable de Restaurant. Vous mettrez votre rigueur au service de la gestion des caisses, des tableaux de bord et des inventaires.

• Prendre en main le respect et l'application de la procédure d'encaissement
• Suppléer le Responsable dans l'ensemble de ses missions en son absence, y compris en matière de gestion financière
• Analyser les chiffres d'affaires à différents intervalles pour une gestion optimale des ressources
• Gérer quotidiennement le coût des emballages pour contribuer au développement durable et à l'efficience économique de l'établissement
• Assurer les annulations de ventes incorrectes et la clôture des caisses au quotidien pour une comptabilité irréprochable.

Profil recherché

Profil recherché Formation et expérience Nous recherchons un Assistant Responsable de Restaurant énergique, méticuleux en caisse et doté d'une excellente vision d'analyse des chiffres.

• Maîtriser le respect des procédures d'encaissement et de conservation des fonds
• Faire preuve de polyvalence pour remplacer efficacement le Responsable de Restaurant en son absence
• Être capable d'analyser finement les chiffres de vente par tranche horaire, jour, semaine, et mois
• Écologiquement responsable pour gérer au quotidien le coût des emballages
• Agir scrupuleusement en cas d'annulation des ventes indûment effectuées sur les caisses
• Assurer la clôture des caisses en fin de journée avec précision et attention
• Être titulaire d'une formation ou d'une certification en gestion hôtelière ou en restauration serait de grand intérêt.

Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !

Expérience : Junior (1-2 ans)

Référence : zzu7kymlas

Contact : ATOUT La Roche - Tél. 04 56 66 05 87